デフォルトで、Cookie や JavaScript, Java , プラグイン、などを無効に設定して、おいて登録したサイトのみ許可設定するのがいつのまにか（Opera 9 からかな？）簡単になってますね。
ページ上で右クリック。それぞれ個別に許可設定ができますねー。ラクチンラクチン。
設定済みサイトについては、ツール→設定→詳細設定→コンテンツ→サイト設定の編集で再設定が可能です。
設定は、プロファイルフォルダの override.ini に保存されるようです。こちらのファイルを直接編集してもいいかもしれません。
