塩は料理の基本ですよね〜

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   /  ●   ● |    しお〜
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  彡、    ヽノ ,,/    ソルト〜
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 |´  丶 ヽ{ .塩 }ヽ     にがり〜
  r    ヽ、__)ニ(_丿
 ヽ、___   ヽ ヽ      男なべにはあらじお〜♪
  と____ノ_ノ

ひとつまみでだしの味が激変するのが超不思議クマ〜

ってか、ほんのちょっとの量でってとこがミソかなークマー

しかし、現在では、塩分の過剰摂取を恐れるあまり塩分を控える事が常識となってしまった為、極端な塩分の制限により塩分の不足が起こり、昏睡状態となって病院に運ばれる者や死亡する者もでている。命を取り留めても、慢性的に塩分が不足していた場合、血中のイオン濃度を低いレベルで一定範囲に保とうとするように体が変化してしまっている為、一般的な塩分の補給量ではすぐに塩分が排出されてしまうので、長期間にわたって塩分を大量摂取する治療を行わなければならなくなる。

また、現在いわゆる食塩として販売されているもののほとんどが、イオン交換膜製塩法によって生成された塩化ナトリウム99%以上のものである事も問題視されている。[要出典]かつての食塩は、マグネシウム、カリウム、カルシウムを含んでおり、それらをほとんど含有しない現代の食塩ではナトリウムのみに偏って過剰摂取する事になってしまう。またカリウムにはナトリウムを体外に排出する効果があるので、それを含まない塩はなおさらの事ナトリウムの過剰が問題になる。上記の塩分の過剰摂取の問題も、実際には塩というよりもナトリウムの過剰摂取の問題と言ったほうがよい。そのため最近では、天然塩が見直される傾向にある。塩化ナトリウムの割合が70%台の塩もある。またイオン交換膜製塩法で製造した塩であっても、カリウムを含有する食塩も登場している。

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    /⌒) ●   ● |  何事もバランスが大事てことだクマー。
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    /      / (_/  塩は異なもの味なもの♪
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   (     )    )  .....おあとが..(ry
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