豚肉と白菜の蒸し煮

葉っぱ日記さん（id:hasegawayosukeさんのところ）より

私の周囲では通称「おとこ鍋」と呼んでます。だしも水もいらない（白菜からだしが出るんで）、簡単なのに激ウマ。どんな酒にも合うかと。

とか書いてる私は、単に豚肉と白菜を鍋に突っ込んで、とろ火で炊いてただけでした。（味付けはあら塩だけ）。豚肉を炒めておく・お酒を入れるってことは知りませんでしたー。今度試してみます。